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      4 months ago

      Belege? Transfette sollten eigentlich nicht mehr in Margarine vorkommen (siehe partial hydrogenation)

      • Teppichbrand@feddit.org
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        4 months ago

        Das ist Troll-Quatsch. Ich wiederhole noch mal, diese Infos habe ich aus Wikipedia zusammengesucht:

        Butter enthält etwa 3,2 % trans-Fettsäuren, Margarine unter 1%. Vergleicht man die Umweltwirkung von Butter mit Margarine, zeigen sich bei Margarine geringere Umweltschäden bei Treibhausgasen, Gewässerbelastung, Bodenversauerung, Energieverbrauch und Flächenbedarf. Margarine wird außer über ihren geringen Preis auch über eine gesundheitsfördernde Wirkung vermarktet. Dabei wird betont, dass sie im Vergleich zu Butter kaum gesättigte Fette enthält, dafür aber mehr gesunde ungesättigte Fettsäuren. Zudem enthält Butter schlechtes LDL-Cholesterin, das für Übergewicht, Krebs, Herzkrankheiten und Schlaganfälle verantwortlich ist, und in rein pflanzlicher Margarine komplett fehlt. Während Butter daher beim Nutri-Score die niedrigste Kennzeichnung „E“ erhält, wird Margarine meist ein besseres „D“ zugeteilt.