Acabei de pesquisar aqui sobre z-banding / z-wobble. Observando minha impressora, percebi que provavelmente a culpa do z-wobble que estou tendo é da mesa que estou usando como suporte, pois ela dá umas balançadinhas com alguns movimentos mais bruscos da impressora. Além disso pode ser interessante eu colocar um suporte pro eixo Z, porque em cima ele fica solto

Mas vou dar uma olhada melhor nessas dicas que você me deu!